あっという間に12月も半ばです。
冬らしい、「今季一番の冷え込み」なんていうニュースが耳に入る季節になってきました。
寒さが一段と厳しくなってきましたので、皆さまもどうぞ体調にお気をつけください。

さて、12月といえばXmas。
美味しい料理やケーキなどが楽しみな時期ですよね。
というわけで、埼玉県のとあるホテルにて料理長がクリスマスメニューの料理を説明する動画の撮影を行ってきました。

目の前に並ぶ美味しそうな料理の数々。
「白」をコンセプトに組み立てたメニューは料理長自慢の品々。(社長いわく、「豪華すぎて赤字だ…」とのことでした(笑))

料理長である高階氏は、知る人ぞ知る有名な料理人です。(伝説の料理人とも呼ばれています!)

料理を味見させていただきましたが、美味しい!
これは食べなきゃ損ですw

あめつち(AMETSUCHI)では、わたし大沢が動画の撮影、大まかな編集までを担当。
最終的な仕上げや動画のアップはホテル側で担当。

クリスマスメニューに限らず、チラシなどでこうしたホテルやレストランの料理を見ますが、やはり動画で説明されるとより頭に入ってきます。
料理長みずからが、なぜこの料理を選んだのか、どうやって調理したのか、美味しく食べる味わい方、などを説明されると写真だけのものより、より五感が刺激され、実際に料理を食べてみたくなります。
また、料理長の人柄がいいんですよね。(大変お茶目で楽しいお方ですw)

今回改めて動画の効果、メリットというものを感じることができました。
今回撮影された動画が、公式で公開されたらこちらでも紹介したいと思います。

クリスマスが終わったらあっという間にお正月ですね。早い…。

大沢 忍

<span data-ruby="あめつち">AMETSUCHI</span> 代表。<small>(<a href="http://shinobuosawa.com">個人サイトはこちら</a>)</small> 企画立案もするディレクターでもあり、デザイナーでもあり、フォトグラファーでもあり、ビデオ・ドローングラファーでもあり。学んできた知識と経験、技術で、クライアントの価値を視覚化するのが得意。サービスの主軸は「人」。真っ当に仕事している人が正当な評価を受けれるような世界にするため奮闘中。“自分自身が感動した” 人の魅力を発信できるよう頑張っています。

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